Europæiske økologiske oste på Food Festival i Aarhus

Nysgerrig på europæisk økologisk ostekultur? Bliv klogere på Food Festival Aarhus, når Ost & Ko inviterer til ostesmagning.

Aldrig har vi haft så mange lokale danske kvalitetsoste at være stolte af. Det skyldes en stor innovativ indsats fra ostemestre og mejerister på gårdmejerier, mindre mejerier og store mejerier, som lægger håndværk og hjerte i at raffinere de klassiske oste og udvikle nye.

Men hvordan smager de, og hvad kan vi bruge dem til?

Det kan gæsterne på årets Food Festival Aarhus dykke ned i.

Her inviterer oste-ekspert Rasmus Holmgård og Ost & Ko til 45 minutters kommenteret smagning af seks kræsent udvalgte danske økologiske oste – med muligheden for at blive klogere på ostenes kvalitet, udtryk og anvendelse i det danske sommerkøkken.

Hvad: Kommenteret ostesmagning med titlen ’Økologiske danske oste i dit sommerkøkken’.

Hvem: Mejeriforeningens ostekultur-kampagne Ost & Ko Food Festivals glade gæster.

Hvor: Aarhus Food Festival ved Tangkrogen

Hvornår: lørdag 7. september 2024

Smagning 1: kl. 12.00-12.45

Smagning 2: kl. 13.15-14

Tilmelding: ikke nødvendigt

Pris: Gratis