Site icon Ost & ko

Bagt brie med sprøde brødstave

Opskrift og foto af Frederikke Wærens

Ingredienser

Til 4 personer

Bagt brie:

200 g økologisk brieost
2 spsk. honning
5-6 valnødder
Et par kviste frisk rosmarin

Sprøde brødstave:

1 flute
1 spsk olivenolie
Salt

Tilbehør:

Salami
Oliven
Vindruer

Sådan gør du

Læg brien på et stykke bagepapir i et lille fad. Fordel honning, valnødder og rosmarin over. Bag brien i 12 minutter ved 180°C varmluft.

Skær flute i skiver og del dem i to. Dryp med olivenolie og et drys salt. Rist ved 180°C varmluft i ca. 10-12 minutter til brødstavene er gyldne og sprøde.

Anret den bagte brie på et bræt og pynt med sprøde brødstave, salami, oliven og vindruer. Server straks den varme ost.