Hærværks ostemad – smørristet, krydret honningkagebrød med cremefraiche og ekstralagret Thise Vesterhavsost

Hærværks ostemad – smørristet, krydret honningkagebrød med cremefraiche og ekstralagret Thise Vesterhavsost

Hærværks ostemad – smørristet, krydret honningkagebrød med cremefraiche og ekstralagret Thise Vesterhavsost Her får du en opskrift på Danmark (måske) bedste ostemad med ekstralagret Thise Vesterhavsost og krydret honningkagebrød. Opskriften på honningkagebrødet...
Blue cheesecake

Blue cheesecake

Af Camilla Bojsen-Møller for Ost & ko Opskrift på cheesecake med blåskimmelost Dessert i 8 glas Bund30 g smør6 Digestive-kiks60 g mørk chokolade Smelt smør. Blend chokolade og kiks. Rør smeltet smør i. Fordel i portionsglas og tryk bunden fast med fingrene. Sæt på...
Ricotta-is med kirsebær og rødbede

Ricotta-is med kirsebær og rødbede

Af Thomas Alcayaga for Ost & ko Opskrift på is med ricotta Ca. 1 liter is Ricotta-is2½ dl fløde 2½ dl sødmælk5 æggeblommer2 spsk. sukker½ vaniljestang300 g ricotta Fløde og mælk bringes i kog. Tages af varmen. Æggeblommer, sukker og vaniljekorn piskes luftigt....
Voksenmælkesnitte

Voksenmælkesnitte

Af Thomas Alcayaga for Ost & ko Opskrift på mælkesnitte 4 voksne Pain d’épices450 g hvedemel 75 g rugmel1 tsk. stødt kanel 1 tsk. stødt ingefær¼ tsk. stødt muskatnød¼ tsk. stødt sort peber¼ tsk. stødt nellike ¼ tsk. stødt korianderfrø1 spsk. bagepulver75 g smør300...