Det er helt naturligt
Vi danskere spiser mere økologi end nogen andre i verden. Også når det gælder ost, er der et væld af spændende smagsoplevelser at sætte på bordet og lægge i madpakken. For dansk økologisk ost er noget af det bedste, som vores skønne natur, dedikerede landmænd og dygtige ostemagere har at byde på. Det er ganske enkelt håndværk i verdensklasse.
Smagen af gode råvarer, passion og ikke så meget mere
Ost er indbegrebet af lækre smagsoplevelser og indeholder op til 600 naturlige smagsstoffer. Det er derfor en af de mest komplekse madvarer, du kan nyde. Den høje kvalitet og mangfoldigheden gør de økologiske oste til populære råvarer i mange danske toprestauranter – og de kan også få dine tryllerier i køkkenet til at smage af mere.
En del af det grønne køkken
Vidste du, at ost kan give grønne måltider noget af den umami, man typisk finder i kød? På den måde kan økologisk ost gøre det mere spiseligt at få mere grønt på tallerkenen. Prøv for eksempel at pifte salaten op med revet økologisk ost eller smuldre blåskimmelost ud over bagte grøntsager. Det tilfører kraft, cremet konsistens og masser af ’uhm’.
Din yndlingsost er også økologisk
De danske økologiske oste kommer i alle tænkelige typer og smagsvarianter. Du kan altså sætte tænderne i økologien, uanset hvilken slags ost du er til. Så kig efter Ø-mærket næste gang, du kommer forbi ostemontren. Så kan du give dine yndlingsretter, grønne opskrifter, madpakkerne og den lille snackpause et naturligt løft.