Ost & ko
  • Om ost
    • Nyheder om ost
    • De danske ostetyper
    • Viden og inspiration
    • Økologisk ost
  • Events
  • Opskrifter
    • Opskrifter med økologisk ost
    • Salat med ost
    • De bedste vegetarretter med ost
    • Pasta med ost
    • Ost som forret
    • De bedste opskrifter med revet ost
    • Retter med smeltet ost
    • Søde desserter med ost
    • Alle opskrifter
  • Ost & ko
    • Presse
    • Ost & ko
    • Ostekultur – Magasin
    • Ost & ko på Facebook
    • Ost & ko på Instagram
Vælg en side
Dansk-fransk gratineret løgsuppe

Dansk-fransk gratineret løgsuppe

19. december 2022 | Grønne opskrifter med ost, Ikke kategoriseret, Opskrifter med ost, Opskrifter med økologisk ost

Opskrift og foto af Thomas Alcayaga Ingredienser 4 personer 1,2 kg løg25 g smør2 spsk. olieSalt2-3 fed hvidløg2 laurbærblade3 timian kviste3 estragon stængler3 spsk. god eddike4 cl spiritus (kan undlades)8-10 dl opblandet bouillon kalv, grønt eller hønsSaltPeber0,5...
Toast med rosenkål, blåskimmel og bacon

Toast med rosenkål, blåskimmel og bacon

19. december 2022 | Grønne opskrifter med ost, Ikke kategoriseret, Opskrifter med ost, Opskrifter med økologisk ost

Opskrift og foto af Thomas Alcayaga Ingredienser 2 toast 2 skiver brød – gerne surdejSmør og olie til stegning50 g bacon1 fed hvidløg350 g rosenkål25 g valnødder1 spsk. kapers1 clementin50 g blåskimmelostSaltPeber1 tsk. sennep1 spsk. æbleeddike2 æg Sådan gør du Steg...
Mumbai-sandwich

Mumbai-sandwich

19. december 2022 | Grønne opskrifter med ost, Ikke kategoriseret, Opskrifter med ost, Opskrifter med økologisk ost

Opskrift og foto af Mandekogebogen Ingredienser 2 personer Koriander-chutney: 2 håndfuld frisk koriander1 fed hvidløg4 spsk. olivenolie1½ tsk. sukker1 spsk. limesaft3 spsk. peanuts/jordnødder½ tsk. chiliflager, rødeSalt Sandwich: ½ agurk3 tomater1 rødløg4 stk. brød i...
Vinterpizza med masser af ost

Vinterpizza med masser af ost

19. december 2022 | Grønne opskrifter med ost, Ikke kategoriseret, Opskrifter med ost, Opskrifter med økologisk ost

Opskrift og foto af Ditte Ingemann Ingredienser 2 pizzaer 350 g hokkaidogræskar 1 spsk. olivenolie1 tsk tørret rosmarinSaltPeber150 g svampe2 spsk. olivenolie1 fed hvidløg2 pizzabunde (du kan også bruge forbagte bunde)6 store spsk. tomatsauce, brug din favorit65 g...
Grillet ostesandwich med økologisk ost og chorizo

Grillet ostesandwich med økologisk ost og chorizo

19. december 2022 | Grønne opskrifter med ost, Ikke kategoriseret, Opskrifter med ost, Opskrifter med økologisk ost

Opskrift og foto af Casper Sobczyk Ingredienser Til 4 personer Løgkompot: 2 løg 20 g smør1 spsk. olivenolie1 spsk. engelsk sovs som HP sovsSalt Sandwich: 8 skiver godt lyst brød100 g chorizo af god kvalitet2 slags økologisk ost – vælg dine favoritter Sådan gør...
Skaftkotelet med queso-sauce

Skaftkotelet med queso-sauce

19. december 2022 | Grønne opskrifter med ost, Ikke kategoriseret, Opskrifter med ost, Opskrifter med økologisk ost

Opskrift og foto af Casper Sobczyk Ingredienser Til 4 personer Queso sauce: 350 g økologisk cheddar1 løg1 spsk. olivenolie2 spsk. smør2 spsk. mel1 dl mørk øl½ dl jalapeno syltelage4 dl mælkSalt Topping: 1 dl syltet jalapenos2 tomater1-2 håndfulde koriander½ grøn...
Arancini med to slags økologisk ost

Arancini med to slags økologisk ost

19. december 2022 | Grønne opskrifter med ost, Ikke kategoriseret, Opskrifter med ost, Opskrifter med økologisk ost

Opskrift og foto af Casper Sobczyk Ingredienser Til 4 personer  100 g hård økologisk ost300 g kogte ris (evt risottoris fra dagen før)1 spsk. olivenolie100 g cremet røget økologisk ost1 økologisk citronEn håndfuld persilleSaltPeber Til panering: 2 æg3 dl panko2 spsk....
Bagt brie med sprøde brødstave

Bagt brie med sprøde brødstave

19. december 2022 | Grønne opskrifter med ost, Ikke kategoriseret, Opskrifter med ost, Opskrifter med økologisk ost

Opskrift og foto af Frederikke Wærens Ingredienser Til 4 personer Bagt brie: 200 g økologisk brieost2 spsk. honning5-6 valnødderEt par kviste frisk rosmarin Sprøde brødstave: 1 flute1 spsk olivenolieSalt Tilbehør: SalamiOlivenVindruer Sådan gør du Læg brien på et...
Sprøde økologiske ostechips med mangosalsa og hvidløgsrejer

Sprøde økologiske ostechips med mangosalsa og hvidløgsrejer

19. december 2022 | Grønne opskrifter med ost, Ikke kategoriseret, Opskrifter med ost, Opskrifter med økologisk ost

Opskrift og foto af Frederikke Wærens Ingredienser Cirka 12 stk Sprøde ostechips: 250 g fast modnet økologisk ost Grov mangosalsa: 2 avocadoer1 mango1 rød chiliSaften fra ½ citron1 tsk. saltPeber Hvidløgsrejer: 150 g store frosne rejer (optøede og afdryppet)1 fed...

Finansieret af Den Europæiske Union. De synspunkter og holdninger, der kommer til udtryk her, er udelukkende afsenderens/afsendernes og er ikke udtryk for Den Europæiske Unions eller Det Europæiske Forvaltningsorgans for Forskning (REA)’s officielle holdning. Hverken Den Europæiske Union eller den tildelende myndighed kan holdes ansvarlige herfor. For vejledning om afbalanceret sund kost se venligst: https://altomkost.dk/raad-og-anbefalinger/de-officielle-kostraad-godt-for-sundhed-og-klima/ 

  • Presse
  • Ost & ko
  • Ostekultur – Magasin