Opskrift på alternativ risotto på byg og rug med svampe, brøndkarse og sprød couscous

Opskrift på alternativ risotto på byg og rug med svampe, brøndkarse og sprød couscous

14. marts 2021 | Grønne opskrifter med ost, Ikke kategoriseret, Indlæg, Opskrifter med ost, Opskrifter med ost til sensommer og efterår, Opskrifter med revet ost, Ost i grønne hverdagsklæder, Vegetariske retter med ost

Her giver topkok Christian Gadient sit bud på en lækker, vegetarisk otto på nordiske korn med svampe, brøndkarse og et fantastisk trick til at gøre cous cous til den skønneste sprøde topping.

Bagt selleri med brunet smør, blue cheese cream og grønkålssalat med pære og valnødder

Bagt selleri med brunet smør, blue cheese cream og grønkålssalat med pære og valnødder

12. januar 2021 | Æble og pære, Grønne opskrifter med ost, Opskrifter med blåskimmel, Opskrifter med ost, Opskrifter med ost til sensommer og efterår, Vegetariske retter med ost

Bagt selleri med brunet smør, blue cheese cream og grønkålssalat med pære og valnødder   Mangler du inspiration til en lækker middag med grønt i hovedrollen? Prøv bagt knoldselleri, der får godt selskab af en creme på blåskimmelost med masser af umami. Den fyldige og...
Tomatsuppe med ostechips

Tomatsuppe med ostechips

6. juli 2020 | Grønne opskrifter med ost, Madspild, Opskrifter med ost, Opskrifter med revet ost, Opskrifter med smeltet ost, Tøm dit køleskab – top med ost

Ost & ko har udfordret fem af Danmarks dygtige madbloggere i “Tøm dit køleskab – top med ost”. De skal hver især tømme deres køleskab for de rester, vi alle har liggende i køleskabet, mindske madspild og lave en ny og spændende ret – alt sammen med et drys af dansk skæreost på toppen. Forhåbentligt kan vi alle blive inspirerede og tømme vores køleskabe for madrester. Her får du Anna Kjær Voss’ opskrift på tomatsuppe med bagte peberfrugter og ostechips.