Ingredienser Gulerodspesto (2 små glas) 50 g hasselnødder 250 g gulerødder, skrællet og grofthakket 50 g fast ost af goudatypen 5 spsk. olivenolie 1 lille fed hvidløg ½ citron, revet skal og saft fra 1 håndfuld rød skovsyre Salt og peber Persillepesto med ramsløg...
Ingredienser 4 personer 200 g brune markchampignoner 2 zittaurløg 2 fed hvidløg 1 squash (ca. 225 g) 25 g smør 4 dl risottoris, fx aborioris 3-4 rester/skorper af parmesanost – skær kun lige det yderste af skorpen, hvis den ikke er pæn Ca. 1½ liter varm hønse- eller...
Ingredienser Hovedret til 4 personer, 1 tærte Tærtedej 200 g Ølandshvedemel 100 g smør, i mindre stykker 90 g fast moden ost, fx comté eller cheddar, fintrevet ¼ tsk. fint salt ½ dl vand Fyld 1 broccoli, delt i små buketter (ca. 300 g) 4 æg 250 g ricotta ½ tsk....
Ingredienser Frokostret til 3 personer Galettedej 90 g fuldkornsmel, fx grahamsmel (ca. 1½ dl) 120 g hvedemel (ca. 2 dl) 1 tsk. groft salt 25 g Thise Vesterhavsost, fintrevet (ca. 1 dl) 75 g blødt smør i mindre stykker ¾ dl yoghurt naturel eller A38 Fyld 12-14 modne...
Ingredienser 4 personer 40 g smør 3 spsk. hvedemel 6 dl sødmælk 75 g revet danbo ost 200 g sojabønne fettuccine (eller alm. pasta) 300 g svampe friske krydderurter salt og peber Fremgangsmåde Smelt smør i en gryde og pisk hvedemel i. Hæld mælk i lidt efter lidt mens...
Ingredienser 4 personer 1 dl hørfrø 1 dl græskarkerner 1 dl havregryn 1 dl sesamfrø 3,5 dl hvedemel 1 tsk. bagepulver 2 tsk. salt 2 dl vand 1 dl olivenolie 200 g revet danbo ost Sådan bager du sprødt knækbrød med ost Bland alle de tørre ingredienser i en skål og rør...
