Grønne opskrifter med ost Arkiv

Gulerodspesto med fast modnet ost og persillepesto med blåskimmelost

22. august 2018 | Grønne opskrifter med ost, Opskrifter med ost, Vegetariske retter med ost

Ingredienser Gulerodspesto (2 små glas) 50 g hasselnødder 250 g gulerødder, skrællet og grofthakket 50 g fast ost af goudatypen 5 spsk. olivenolie 1 lille fed hvidløg ½ citron, revet skal og saft fra 1 håndfuld rød skovsyre Salt og peber Persillepesto med ramsløg...

Esrom-muffins med salat

6. august 2018 | Grønne opskrifter med ost, Opskrifter med ost, Vegetariske retter med ost

Ingredienser 15 stk. Esrom-muffins 500 g kartofler 4 æg 250 g ricotta 1 porre, skåret i fine skiver (ca. 100 g) 4 spsk. hvedemel 1 tsk. bagepulver 1 tsk. revet muskatnød 1 tsk. groft salt Friskkværnet peber 100 g esrom, revet Olie En lille håndfuld mandler,...

Kikærtepandekage med marineret aubergine og halloumi-fritter

15. september 2017 | Grønne opskrifter med ost, Opskrifter med ost, Opskrifter med ost til sensommer og efterår, Vegetariske retter med ost

Ingredienser Til 4 personer 1 stor aubergine Marinade ½ dl ketchup 1½ dl olie 2 spsk. soyasauce 2 fed hvidløg, revet 1½ tsk. røget paprika 1½ spsk. sukker 2 spsk. citronsaft Pandekager 2 dl mælk 2 æg ½ tsk. salt 75 g kikærtemel 25 g hvedemel Dressing 2 dl A38 ½...

Ostevafler med rygeostcreme

30. august 2016 | Grønne opskrifter med ost, Opskrifter med ost, Opskrifter med rygeost, Vegetariske retter med ost

Ingredienser Snack til 5 personer Ostevafler 130 g mellemlagret danbo Rygeostcreme 100 g rygeost 2 spsk. cremefraiche 18 % Topping ¼ agurk 3 radiser 3-4 jordbær 2 grønne asparges Purløg Rugbrødskrymmel 1 skive rugbrød 10 g smør Fremgangsmåde Smørristet rugbrødskrymmel...

Risotto med squash og svampe kogt med parmesanskorper

30. august 2016 | Grønne opskrifter med ost, Opskrifter med ost

Ingredienser 4 personer 200 g brune markchampignoner 2 zittaurløg 2 fed hvidløg 1 squash (ca. 225 g) 25 g smør 4 dl risottoris, fx aborioris 3-4 rester/skorper af parmesanost – skær kun lige det yderste af skorpen, hvis den ikke er pæn Ca. 1½ liter varm hønse- eller...

Broccolitærte med ostedej

1. november 2015 | Grønne opskrifter med ost, Opskrifter med ost, Opskrifter med ost til sensommer og efterår

Ingredienser Hovedret til 4 personer, 1 tærte Tærtedej 200 g Ølandshvedemel 100 g smør, i mindre stykker 90 g fast moden ost, fx comté eller cheddar, fintrevet ¼ tsk. fint salt ½ dl vand Fyld 1 broccoli, delt i små buketter (ca. 300 g) 4 æg 250 g ricotta ½ tsk....

Tomatgalette med frisk timian, Vesterhavsost og pinjekerner

1. november 2015 | Grønne opskrifter med ost, Opskrifter med ost, Vegetariske retter med ost

Ingredienser Frokostret til 3 personer Galettedej 90 g fuldkornsmel, fx grahamsmel (ca. 1½ dl) 120 g hvedemel (ca. 2 dl) 1 tsk. groft salt 25 g Thise Vesterhavsost, fintrevet (ca. 1 dl) 75 g blødt smør i mindre stykker ¾ dl yoghurt naturel eller A38 Fyld 12-14 modne...

Bønnefettuccine med smagfuld danbo ostesauce, ristede svampe og friske krydderurter

7. august 2015 | Grønne opskrifter med ost, Opskrifter med ost, Opskrifter med ost til sensommer og efterår, Vegetariske retter med ost

Ingredienser 4 personer 40 g smør 3 spsk. hvedemel 6 dl sødmælk 75 g revet danbo ost 200 g sojabønne fettuccine (eller alm. pasta) 300 g svampe friske krydderurter salt og peber Fremgangsmåde Smelt smør i en gryde og pisk hvedemel i. Hæld mælk i lidt efter lidt mens...

Hjemmelavet sprødt kerne-knækbrød gratineret med danbo

7. august 2015 | Grønne opskrifter med ost, Opskrifter med ost, Vegetariske retter med ost

Ingredienser 4 personer 1 dl hørfrø 1 dl græskarkerner 1 dl havregryn 1 dl sesamfrø 3,5 dl hvedemel 1 tsk. bagepulver 2 tsk. salt 2 dl vand 1 dl olivenolie 200 g revet danbo ost Sådan bager du sprødt knækbrød med ost Bland alle de tørre ingredienser i en skål og rør...