Cheddar- og jalapeñobagels lavet med hytteost
Opskriften er udviklet af Carolinedan
Ingredienser
- 150 g havregryn, blend
- 150 g mel
- 500 g hytteost
- 50 g jalapeños, hakkede
- 120 g revet cheddar (cs. halvdelen til dejen og halvdelen til at toppe med)
- 2 tsk bagepulver
- Flagesalt
- Æg til at pensle med
- Ekstra hele jalapeños til toppen
Sådan gør du
Forbered mel og hytteost
Blend havregrynene til fint mel. Blend evt. også hytteosten, hvis du ønsker en glattere dej uden klumper.
Bland dejen
Kom havremel, hytteost og bagepulver i en skål sammen med halvdelen af den revne cheddar, de hakkede jalapeños og flagesalt. Rør det hele godt sammen – brug gerne hænderne for at få en jævn dej.
Form bagels
Del dejen i 6 lige store stykker på et skærebræt. Form hvert stykke til en rund bolle og lav et hul i midten, så de får den klassiske bagel-form.
Top og bag
Læg bagels på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg, drys med resten af den revne cheddar, og pynt med hele jalapeños.
Bagning
Bag i en forvarmet ovn ved 190 °C varmluft i 25–30 minutter, til de er gyldne og gennembagte.
Find opskrifter på andet bagværk med ost her
Gulerodsboller med økologisk kærnemælk. Perfekt til en BMO.
Gulerodsboller med økologisk kærnemælk. Perfekt med et stykke rødkit eller en skive fast ost.
Opskrift på BMØ
Lav disse æltefrie kærnemælksboller og spis dem med udsøgt økologisk ost.
Mexicansk butterdejsstang med kylling og ost
Denne mexicansk-inspirerede butterdejsstang er det bedste bud på en let aftensmad med ost.
Brydebrød med ost og pesto
Lav dette udsøgte brydebrød med ost og pesto, og bryd brød med venner og familie.
De lækreste ostehorn med 2 slags ost
Disse ostehorn med to slags ost er gode i madpakken, på skovtur eller friske fra ovnen.
Crostini med bagte druer og økologisk dansk brie
Lav en udsøgt tapas med disse crostini med bagte druer og økologisk dansk brie.