Raclette
Opskrift af Emilie Qvist Kjærgaard
Foto af Stine Christiansen for Mejeriforeningen
Bordaktiv gør-det-selv-osteret med solid tallerkengratinering af din valgte garniture. Kræver en effektiv varmekilde og en drabelig appetit.
Ingredienser ( 4 personer )
- 400 g økologisk ost skåret i tynde skiver
- 500 g kartofler
- 1 glas syltede agurker
- 300 g parmaskinke
- Evt. godt brød
Sådan gør du
Kog kartoflerne i saltet vand. Gerne med skræl, hvis de er nye.
Racletten varmes op, og tykke skiver af ost lægges i hver pande.
Imens osten smelter, anrettes syltede agurker, parmaskinke og skiver af brød.
Kartoflerne afdryppes og anrettes i et fad.
Når osten er smeltet og gylden, skrabes den ned over kartofler, skinke og agurker på egen tallerken.
Find andre opskrifter med smeltet ost her
Tartiflette: Lækker fransk comfort food med kartofler, bacon & smeltet ost
Thomas Alcayaga fra Madet Mere giver dig sit bud på den ultimative franske comfort food: Tartiflette med kartofler, bacon og smeltet ost.
Camembert Frit
Kongen af kælen comfort food og en sand osterets-legende, der endelig giver osten den udelte opmærksomhed, den fortjener.
Friterede flødehavartibidder med hjemmelavet dip
Disse friterede flødehavartibidder er milde og knasende og stiller med garanti din snacksult.
Bagels med cheddar, jalapeños og hytteost
Lækre og nemme bagels med cheddar, jalapeños og hytteost perfekte til påskefrokosten eller som snack i helligdagene.
Veggie cheeseburger med havarti
Denne vegetariske cheeseburger med økologisk havarti er et sikkert hit bland børn og voksne.
Quattro Formaggi - Pizza med 4 slags ost
Quattro Formaggi Pizza med 4 forskellige økologiske oste. En fedtet og mild klassiker.