Squashkage med ostecreme
Af Camille Maja Christensen for Ost & ko
Ingredienser ( 8 personer )
Squashkage
- 3 æg
- 170 g brun farin
- ½ dl rapsolie
- 3 tsk. kanel
- 1 tsk. natron
- 2 tsk. bagepulver
- 1½ tsk. vaniljepulver
- 1 tsk. kardemomme
- 1 nip salt
- 300 g revet squash med skræl
- 250 g hvedemel
- Evt. hakkede nødder
Ostecreme
- 150 g friskost
- 70 g blødt smør
- 100 g flormelis
- 1½ tsk. vaniljepulver
- Revet skal af 1 økologisk citron
- Smag til med citronsaft
Sådan gør du
Squashkage
Tænd ovnen på 175º med varmluft. Pisk æg og farin til en luftig masse. Bland de resterende ingredienser sammen i sukkermassen, undtagen melet. Si melet og vend det i kagemassen med en dejskraber. Kom dejen i en form og bag den 35-40 minutter i den forvarmede ovn.
Ostecreme
Pisk alle ingredienser sammen og smag til med citronsaft. Stil på køl. Tag kagen ud af formen og lad den køle helt af, før du smører ostecremen på toppen. Server kagen kold, evt. med lidt revet citronskal på toppen.
Find flere dessertopskrifter her
Små hytteost-pandekager med ahornsirup og råsyltede jordbær med basilikum
Sæt en stak pandekager på brunchbordet eller nyd til eftermiddagskaffen. Lækre nemme pandekager med hytteost.
Bagt abrikoskærnekage med høgelundgård, honning, kirsebærsauce, timianolie og kirsebærgranité
Brunkager med blue cheese
Den bedste opskrift på brunkager fortolket til denne nyklassiker med blue cheese. Har du ikke før smagt brunkager med ost, bør du prøve disse.
Pandekager med pære og blåskimmelcreme.
Sådan laver du pandekager med pære, blåskimmelcreme og honningristede valnødder.
Karamel cheesecake i glas
Onekitchen står bag denne favoritdessert. Det er nemt, hurtig og vanvittig lækkert.
Bagt hindbær cheesecake med økologisk flødeost
Bagt hindbær cheesecake med økologisk flødeost.
Baskisk Cheesecake som de laver den i Spanien
Fed, tæt og cremet og enkel ostekage, der smager, så flamingoerne synger over Biscayen