Økologi og ost – kvalitet med omtanke
Dyk ned i økologiens historie og bliv klogere på, hvad det økologiske mærke egentlig betyder for den ost, du spiser. Vi fortæller historien det røde Ø set med ostebrillerne på. Mød også tre af landets passionerede økologiske madhåndværkere, der deler deres visioner for fremtidens osteproduktion.
Økologiens historie og økomærket på dansk ost
Danmark er det land i verden med den største andel af sit forbrug placeret på økologiske varer. Læs mere om danskernes forbrug af økologisk ost.
Ost har en plads i fremtidens madkultur. Lær om Generation Ø
Mød Generation Ø. Hør dem fortælle om deres ambitioner for fremtidens madkultur og hvordan de bruger ost som værktøj i et grønnere køkken.