Vinderne af Gourmetprisen 2026 er fundet!
Årets vindere af Mejeriforeningens prestigefyldte Gourmetpris er fundet – og det er produkter med masser af smag, originalitet og håndværk bag.
”Klassisk og lækkert udtryk – alt det man kan drømme om at bruge en creme fraiche til”. ”Dyb, fed og smagsintens (…) og forfriskende let i munden”.
Dommerpanelet til dette års udgave af Mejeriforeningens Gourmetpris havde svært ved at skjule deres begejstring, da de blindsmagte en creme fraiche 42 pct. fra Søtofte Gårdmejeri og en gedemælksis fra Tothaven Gårdmejeri. Cremefraichen blev efterfølgende kåret som vinder af konsummælkskategorien, mens ispinden kom øverst på sejrsskamlen i den nye kategori for gede- og fåremælksprodukter. Øvrige vindere i dysten på gastronomisk kvalitet blev gammeldags kærnet smør fra Aabybro Mejeri, blåskimmelosten Høgelundgaard 12 fra Arla Høgelund Mejeri og havartiosten Gammel Knas fra Arla Nr. Vium Mejeri.
54 mejeriprodukter dystede i fem kategorier, og årets kompetente dommerpanel bestod af:
- Helle Brønnum Carlsen, madanmelder og forfatter til 15 kogebøger
- Brian Mark Hansen, en af Danmarks mest anerkendte kokke og vinder af Bocuse d'Or 2023
- Rasmus Palsgaard, madanmelder og juryformand i 360 Eat Guide
Se vinderne her:
Kategori: Hård ost
Vinder: Arla Unika Gammel Knas fra Arla Nr. Vium Mejeri
Dommernes kommentarer til produktet:
Ja, vi har smagt den utallige gange før, og der er ikke længere noget nyt og overraskende over udtrykket, som er blevet mainstream. Men Gammel Knas er og bliver dansk osts svar på hvid bourgogne - den vanvittige velsmag kan ikke fornægtes. Enorm smagspower, men formuleret uendeligt raffineret og elegant og i perfekt balance. Unika gør det igen!
Mejeriets reaktion på sejren: ”Vi er positivt overraskede. Det er nogle år siden, at vi sidst vandt med en Gammel Knas og vi havde efterhånden indstillet os på, at det nok heller ikke skete i år. Det betyder meget for os med den form for anerkendelse. Gammel Knas er det produkt, vi er mest stolte af her på mejeriet. Vi gør os meget umage med den og synes i al beskedenhed, at det er den bedste ost på markedet,” udtaler operation coordinator Søren Laursen, Arla Nr. Vium Mejeri.
Kategori: Blød ost
Vinder: Høgelundgaard 12 fra Arla Foods Høgelund Mejeri
Dommernes kommentarer til produktet:
Visuelt virkelig flot produkt med smukt changerende blågrønne nuancer. Næse af karljohan, ristede nødder og tropisk frugt a la ananas. Knasende proteinkrystaller som kontrast til mundens cremede fedme. Fremstår balanceret til trods for sin muskuløse urkraft. Her behøver du ingen kompot - osten kan det hele selv! Skidegod blåskimmel!
Mejeriets reaktion på sejren: ”Vi er glade og stolte over, at vores arbejde bliver anerkendt af fagfolk udenfor. Det er et velfortjent skulderklap til alle på mejeriet. Høgelundgaard-osten er et resultat af solidt håndværk, hvor vi hele tiden jagter de små detaljer, der kan optimere kvaliteten. Vi synes selv, at vi fremstiller en meget delikat og kompleks ost, og netop derfor føles det ekstra godt at blive hædret i en gourmetkonkurrence,” udtaler mejerichef Kim Bitsch, Arla Høgelund Mejeri.
Kategori: Smør og blandingsprodukter
Vinder: Gammeldags kærnet smør fra Aabybro Mejeri
Dommernes kommentarer til produktet:
Den her smør smager simpelthen rasende godt! Instant begejstring! Klippefast, stabil og mat på overfladen. Fremragende smag af frisk fløde med dybde fra fermenteringen, der giver en helt vidunderlig syrlig tone. Den perfekte saltning trækker mundvand, og det samme gør tanken om den her smør på et friskbagt surdejsbrød. Helt vildt god!
Mejeriets reaktion på sejren: ”Vi har tidligere vundet nogle gange med vores smør med Læsø Sydesalt. Denne gang er første gang vi vinder med en helt ’plain’ smør - den originale, som er blevet fremstillet på mejeriet siden 1888. Det er godt at vide, at vi stadig kan være med. Vi er meget taknemmelige, det giver noget faglig stolthed med sådan en pris. Vores smør bliver fremstillet på gammeldags smørkærne på basis af vores egen ’modersyre’. Vi bruger meget tid på at overvåge processen, og resultatet er et håndværksprodukt med en dyb smag,” siger mejeriejer N. H. Lindhardt, Aabybro Mejeri.
Kategori: Gede- og fåremælksprodukter
Vinder: Ispind med cajeta og kaffe fra Tothaven gårdmejeri
Dommernes kommentarer til produktet:
Superlækker is med elegante og klare smage af overtrækschokolade og kaffe af åbenlyst høj kvalitet. Mælken smager på ingen måde af ged, og isen lykkes på forunderlig vis med at være dyb, fed og smagsintens og stadig fremstå ubesværet og nærmest læskende og forfriskende let i munden. Endnu et frossent pletskud fra Tothaven!
Mejeriets reaktion på sejren: ”Vi er både stolte og overraskede over, at vi har vundet. Vi forventede, at en is ville få det svært i den nye kategori, hvor vi skulle konkurrere mod mere komplekse gede- og fåremælksprodukter. Sådan en pris betyder virkelig meget for et lillebitte mejeri som vores, og kan måske være inspiration for andre små fødevareproducenter, ” fortæller mejeri- og gårdejer Jakob Olsen, Tothaven gårdmejeri.
Kategori: Is og konsummælksprodukter
Vinder: Creme Fraiche 42 pct. fra Søtofte Gårdmejeri
Dommernes kommentarer til produktet:
Det her er en vinder! Smukt dyb og dragende gylden farve, cremet konsistens, og fedme og syre i flot balance. Et klassisk og lækkert udtryk. Nærmest forfriskende. Vi ville elske at arbejde med den både til saucer og kager. Meget alsidigt produkt, der favner alt det, man kan drømme om at bruge en cremefraiche til. Imponerende præstation fra det lille gårdmejeri!
Mejeriets reaktion på sejren: ”Det er for vildt, at vi vinder. Vi er mega-glade alle sammen. Vi betragter gourmetprisen som en form for blåstempling af det, vi går og laver. En anerkendelse fra professionelle, som betyder meget for os. Vi bestræber os på at gøre os umage med vores køer og kvaliteten af råvaren mælk til de færdige produkter,” fortæller mejeriejer Marie Linea Østergaard, Søtofte Gårdmejeri.
Finalen blev afholdt i forbindelse med Lækkerier Prisen 2026.
Her kunne de omkring 400 deltagende gæster smage på finaleprodukterne og høre dommertrioen fortælle om årets vindere.
De øvrige finalister i Gourmetprisen 2026 var:
Hård ost:
- Forkælet fra Mammen Mejeri
- Fyrtårnsost fra Thise Mejeri
Blød ost:
- Arla Unika Umage Hvid Anemone fra Arla Troldhede Mejeri
- Unika Drunken Dog fra Arla Foods Troldhede
Smør og blandingsprodukter:
- Gammeldag kærnet smør med Læsø sydesalt fra Aabybro Mejeri
- Gourmetsmør med sydesalt fra Lindved Mejeri/B.T. Ost
Is og konsum:
- Creme Fraiche 48% fra Naturmælk
- Biodynamisk Original fra Øllingegård
Gede- og fåremælksprodukter:
- Arla Unika Hyrden fra Arla Foods Taulov -Tistrup Mejeri
- Aska Mundo fra Tebstrup Gedeosteri
Om Gourmetprisen
Gourmetprisen blev indstiftet af Mejeriforeningen i 2003 under titlen “Mejeribrugets Gourmetpris”. Prisen uddeles hvert år i fem kategorier. Gourmetprisen er et gastronomisk fokuseret supplement til International Food Contests mejeritekniske kvalitetsvurdering.
Bedømmelsen har ikke fokus på mejeritekniske detaljer, men henvender sig derimod til kokke og andre frontløbere for mad og smag med sit fokus på produkternes gastronomiske kvaliteter som duft, smag, udseende, originalitet, historie og kreativitet.