Opskrifter med ost
Mangler du inspiration til opskrifter med ost?
Ost & ko har over 60 opskrifter med alt fra rygeost, smeltet ost, blåskimmelost, tærter med ost, pasta med ost, desserter med ost, vegetariske retter med ost og mange andre inspirerende opskrifter – hvad end det er til påskebordet, julefrokosten, hverdagsmad, frokost eller den store middag.
Opskrifterne varierer i niveau, og du finde både de lidt avancerede opskrifter med ost og de mere lette.
Opskrifter med osterester: 3 tips til at bruge osteskorper
Du kender det sikkert: Osten er spist, og kun skorpen er tilbage. De fleste ville nok smide den ud, og det gjorde jeg også selv, lige indtil det gik op for mig, at den er alt for god til skraldespanden. Sådan en osteskorpe er nemlig sprængfyldt med smag,...
Opskrift til påskefrokost: Æg i cocotte
Opskrift på påskelam – panerede lammekroner med ost
Ost i grønne hverdagsklæder: Pandekager med pære, blåskimmelcreme og honningristede valnødder
Ost i grønne hverdagsklæder: Græskar-rösti med ost, palmekål og svampe
Ost i grønne hverdagsklæder: Græskar-souffle med gedefriskost
Ost i grønne hverdagsklæder: Nordisk bruschetta med ostecreme af Rød Krystal
Ost i grønne hverdagsklæder: Cremet perlebygsalat med gedefriskost, hasselnødder og palmekål
Ost i grønne hverdagsklæder: Perlespeltsalat med Thybo-ost, granatæble og jordskokkechips
Ost i grønne hverdagsklæder: Bagt blomkål og broccoli-ostesauce
Ost i grønne hverdagsklæder: Toast med ost, grønkålspesto og syltede rødløg
Ost i grønne hverdagsklæder: Pasta med sovs af blåskimmelost og bagte rødbeder
Ostebord til jul: Sådan sammensættes den bedste ostetallerken
Ost til julefrokost og juleaften: Trine Hahnemanns guide til ost
Ost til jul: Trine Hahnemanns tips til ost på julebordet
Opskrift fra Formel B: Osteret med enebær, pærepuré og gin
Opskrift med camembert: Pandekager med pære og trøffel
Opskrift: Ostesoufflé fra Kiin Kiin med Havgus og vintertrøffel
Opskrift på karamelliseret jordskokkepuré med Høost fra Naturmælk
Opskrift på mille feuille fra Falsled Kro med gedeost og trøffel
Opskrift: Michelin-dessert med blåskimmelost, chokolade og kirsebær
Dessert med ost: Få opskriften på Danmarks bedste osteret fra Jordnær
Opskrift fra Søllerød Kro: Terrin af trøffel med ostesauce og tuile
Opskrift på ostesauce med Naturmælks Høost, pocheret æg og kantareller
Hærværks ostemad – smørristet, krydret honningkagebrød med cremefraiche og ekstralagret Thise Vesterhavsost
Julekrydret garniture til ostebordet
Brunkager med blue cheese og bagte druer
Sprød baguette med røget and og blå ostecreme
Tærte med Arla Unika Loke, rosmarin og bær
Tærte med fåreost og pære
Blue cheesecake
Butterdejsreder med blåskimmelcreme, grønkål og confiteret and
Squashkage med ostecreme
Ricotta-is med kirsebær og rødbede
Miniæbletærter med gedeost
Voksenmælkesnitte
Let brændt fast gedeost med henkogte mirabeller
Flæskestegssandwich med rødkåls-æbleslaw og blå ostecreme
Pærer i rødvinssirup til ost
Gulerodspesto med fast modnet ost og persillepesto med blåskimmelost
Esrom-muffins med salat
Arancini – Nordiske ostespeltkugler
Ostevandbakkelser med laks og basilikumcreme
Mac’n’cheese med bacon
Stegt havkat med ølsauce, æbler og osteskum
Urteinfuseret ostebouillon med rygeostcreme og kammusling
Sprødt rugbrød med hvidskimmelost og jordbærsalsa
Kikærtepandekage med marineret aubergine og halloumi-fritter
Pariserslider
Æbleskiver med ost og bacon
Ostekugler i friske krydderurter
Friterede ostestænger med dukkah og harissadip
Ostefyldte og friterede jalapeños – hjemmelavede chili cheese tops
Croque Malou
Walisisk ostemad
Aftensgrød
Grove snegle med osteremonce
Ostemad som suppe
Lækker creme af osterester
Ostevafler med rygeostcreme
Danablu med pumpernickel-crumble, syltede løg, kirsebær og gran
Risotto med squash og svampe kogt med parmesanskorper
Pizza quattro formaggi
Ost på nytårsbordet
Hvad skal du servere til osten på nytårsbordet? Prøv for eksempel karamelliseret rødløgschutney, øl-sirup, kvædemarmelade med kanel og lime og valnødder i honning.
Pandekager med havtorn & blåskimmelost
Nytårsaftens store ostebrag
Bagt brie med honning og valnødder
Turbo-cheesecake med clementin og jødekager
Roquefortmousse med chokoladeganache og sveskepuré
Butterdejs-snack med blåskimmelost
Kammusling, æbleflæsk og sauce på fast modnet ost
Broccolitærte med ostedej
Tomatgalette med frisk timian, Vesterhavsost og pinjekerner
Bagt kuller og pommes anna med hvidskimmelost
Salat med kylling, dijonnaise, salte mandler, rugbrødscrouton, danbo, bær og urter
Bønnefettuccine med smagfuld danbo ostesauce, ristede svampe og friske krydderurter
