Ostefyldte og friterede jalapeños – hjemmelavede chili cheese tops

Ostefyldte og friterede jalapeños – hjemmelavede chili cheese tops

Ingredienser Snack til 4 personer Jalapeños og ostefyld 12 jalapeños 80 g rygeost 150 g fast modnet ost 2 fed hvidløg 1 spsk. olivenolie 1 økologisk lime, saft og skal af ½ tsk. salt Panering 200 g pankorasp 100 g hvedemel 1 tsk. salt 1 tsk. friskkværnet peber 4 æg 1...
Nytårsaftens store ostebrag

Nytårsaftens store ostebrag

Ingredienser Ostebræt til 4 personer  Knækbrød med creme af rygeost 2 spsk rygeost 3 spsk creme fraiche 38% 4 små knækbrød granatæblekerner brøndkarse Ibérico med membrillo (kvædebrød) 500 g kvæder (giver ca. 400 g rensede kvæder) 400 g sukker Saften af 1 citron 1...