Ost & ko har sat 8 af Danmarks skarpeste digitale køkkenskrivere stævne for at skabe 11 opskrifter med ost i det grønne køkken. Foråret er landet; om lidt bugner haver og butikker af sprødt årstidsgrønt; og vi vil gerne vise dig, hvordan du kan udnytte ostens...
Ost & ko har sat 8 af Danmarks skarpeste digitale køkkenskrivere stævne for at skabe 11 opskrifter med ost i det grønne køkken. Foråret er landet; om lidt bugner haver og butikker af sprødt årstidsgrønt; og vi vil gerne vise dig, hvordan du kan udnytte ostens...
Vil du gerne lave mere mad i hverdagen med fokus på økologiske grøntsager og dansk ost? Ost & ko har bedt 9 af Danmarks bedste madbloggere og opskriftsudviklere om at gå i køkkenet og kreere nogle lækre vegetariske retter med økologiske grøntsager og danske...
Vil du gerne lave mere mad i hverdagen med fokus på økologiske grøntsager og dansk ost? Så læs med her. Ost & ko har bedt 9 af Danmarks bedste madbloggere og opskriftsudviklere om at gå i køkkenet og kreere noglelækre vegetariske retter med økologiske grøntsager...
Ostecreme på blåskimmel i samspil med røget andebryst, smagen af valnødder og brombær bragt sammen med baguettens sprødhed – mit hjerte, hvad vil du mere. Du kender selvfølgelig den klassiske ostecreme fra gulerodskagen. Men den cremede himmerigsmundfuld er...
Af Mikkel Bækgaard for Ost & koFoto af Signe Bay Butterdejsreder med blåskimmelcreme 4 reder til julefrokostbordet Opskrift på butterdejsreder 1 butterdejspladeMel til bordet Sådan laver du butterdejsreder Rul butterdejen tyndt ud på et meldækket bord. Stik...
Af Mikkel Bækgaard for Ost & ko Dessert til 4 personer Let brændt fast gedeost med henkogte mirabeller 4 skiver fast, modnet gedeost, fx Tilia Mundo fra Tebstrup1 lille glas henkogte mirabeller2 spsk. hasselnødder1 tsk. hakket rosmarin Sådan laver du...
Opskriften er modificeret af Ost & ko efter den originale opskrift på Ostesnak. Opskrift på gulerodspesto med skovsyre og fast modnet ost 2 små glas 50 g hasselnødder250 g gulerødder, skrællet og grofthakket50 g fast ost af goudatypen5 spsk. olivenolie1 lille fed...
Arancini – Nordiske ostespeltkugler Til 4 personer Opskrift på perlespelt 1½ dl perlespelt3 dl hønsefond1 nip safran2 tsk. salt Sådan laver du perlespelt (laves dagen før servering) Kom hønsefond, salt og safran i en gryde, og lad det koge op. Tilsæt perlespelt...
