Ost & ko
  • Om ost
    • Nyheder om ost
    • De danske ostetyper
    • Viden og inspiration
    • Ost & Ko
  • Events
  • Opskrifter
    • Opskrifter med økologisk ost
    • Salat med ost
    • De bedste vegetarretter med ost
    • Pasta med ost
    • Ost som forret
    • De bedste opskrifter med revet ost
    • Retter med smeltet ost
    • Søde desserter med ost
    • Alle opskrifter
  • Ost & ko
    • Presse
    • Ost & ko
    • Ostekultur – Magasin
    • Ost & ko på Facebook
    • Ost & ko på Instagram
Vælg en side
Grillet romainesalat med blåskimmelost og citronvinaigrette

Grillet romainesalat med blåskimmelost og citronvinaigrette

20. maj 2020 | Grønne opskrifter med ost, Opskrifter med ost, Ost til forret, Ost til tapas, Salat med ost, Sommeropskrifter, Vegetariske retter med ost

Ost & ko har sat 8 af Danmarks skarpeste digitale køkkenskrivere stævne for at skabe 11 opskrifter med ost i det grønne køkken. Foråret er landet; om lidt bugner haver og butikker af sprødt årstidsgrønt; og vi vil gerne vise dig, hvordan du kan udnytte ostens...
Kartoffeltærte med grønt og gedeost

Kartoffeltærte med grønt og gedeost

16. maj 2020 | Grønne opskrifter med ost, Opskrifter med ost, Ost til tapas, Sommeropskrifter, Vegetariske retter med ost

Ost & ko har sat 8 af Danmarks skarpeste digitale køkkenskrivere stævne for at skabe 11 opskrifter med ost i det grønne køkken. Foråret er landet; om lidt bugner haver og butikker af sprødt årstidsgrønt; og vi vil gerne vise dig, hvordan du kan udnytte ostens...
Ost i grønne hverdagsklæder: Græskar-rösti med ost, palmekål og svampe

Ost i grønne hverdagsklæder: Græskar-rösti med ost, palmekål og svampe

28. februar 2020 | Opskrifter med ost, Ost i grønne hverdagsklæder, Ost til tapas, Vegetariske retter med ost

Vil du gerne lave mere mad i hverdagen med fokus på økologiske grøntsager og dansk ost? Ost & ko har bedt 9 af Danmarks bedste madbloggere og opskriftsudviklere om at gå i køkkenet og kreere nogle lækre vegetariske retter med økologiske grøntsager og danske...
Ost i grønne hverdagsklæder: Nordisk bruschetta med ostecreme af Rød Krystal

Ost i grønne hverdagsklæder: Nordisk bruschetta med ostecreme af Rød Krystal

26. februar 2020 | Æble og pære, Opskrifter med ost, Ost i grønne hverdagsklæder, Ost til forret, Ost til tapas, Vegetariske retter med ost

Vil du gerne lave mere mad i hverdagen med fokus på økologiske grøntsager og dansk ost? Så læs med her. Ost & ko har bedt 9 af Danmarks bedste madbloggere og opskriftsudviklere om at gå i køkkenet og kreere noglelækre vegetariske retter med økologiske grøntsager...
Sprød baguette med røget and og blå ostecreme

Sprød baguette med røget and og blå ostecreme

5. december 2018 | Opskrifter med ost, Ost på julebordet, Ost til forret, Ost til tapas

Ostecreme på blåskimmel i samspil med røget andebryst, smagen af valnødder og brombær bragt sammen med baguettens sprødhed – mit hjerte, hvad vil du mere. Du kender selvfølgelig den klassiske ostecreme fra gulerodskagen. Men den cremede himmerigsmundfuld er...
Butterdejsreder med blåskimmelcreme, grønkål og confiteret and

Butterdejsreder med blåskimmelcreme, grønkål og confiteret and

5. december 2018 | Opskrifter med ost, Ost på julebordet, Ost til forret, Ost til tapas

Af Mikkel Bækgaard for Ost & koFoto af Signe Bay   Butterdejsreder med blåskimmelcreme 4 reder til julefrokostbordet Opskrift på butterdejsreder 1 butterdejspladeMel til bordet Sådan laver du butterdejsreder Rul butterdejen tyndt ud på et meldækket bord. Stik...
Let brændt fast gedeost med henkogte mirabeller

Let brændt fast gedeost med henkogte mirabeller

5. december 2018 | Opskrifter med gedeost, Opskrifter med ost, Ost på julebordet, Ost til tapas, Vegetariske retter med ost

Af Mikkel Bækgaard for Ost & ko Dessert til 4 personer Let brændt fast gedeost med henkogte mirabeller 4 skiver fast, modnet gedeost, fx Tilia Mundo fra Tebstrup1 lille glas henkogte mirabeller2 spsk. hasselnødder1 tsk. hakket rosmarin Sådan laver du...
Gulerodspesto med fast modnet ost og persillepesto med blåskimmelost

Gulerodspesto med fast modnet ost og persillepesto med blåskimmelost

22. august 2018 | Grønne opskrifter med ost, Opskrifter med ost, Ost til tapas, Sommeropskrifter, Vegetariske retter med ost

Opskriften er modificeret af Ost & ko efter den originale opskrift på Ostesnak. Opskrift på gulerodspesto med skovsyre og fast modnet ost 2 små glas 50 g hasselnødder250 g gulerødder, skrællet og grofthakket50 g fast ost af goudatypen5 spsk. olivenolie1 lille fed...
Arancini – Nordiske ostespeltkugler

Arancini – Nordiske ostespeltkugler

5. august 2018 | Opskrifter med ost, Opskrifter med ost til sensommer og efterår, Opskrifter med revet ost, Opskrifter med smeltet ost, Ost til tapas

Arancini – Nordiske ostespeltkugler Til 4 personer Opskrift på perlespelt 1½ dl perlespelt3 dl hønsefond1 nip safran2 tsk. salt Sådan laver du perlespelt (laves dagen før servering) Kom hønsefond, salt og safran i en gryde, og lad det koge op. Tilsæt perlespelt...
  • Presse
  • Ost & ko
  • Ostekultur – Magasin