Artikler

Festivalguide: Sensommeren står i ostens tegn

Festivalguide: Sensommeren står i ostens tegn

Dyk ned i nogle af Danmarks bedste oste, når fem store madfestivaler de kommende måneder serverer et overflødighedshorn af kulinariske oplevelser på både Sjælland, Fyn og i Jylland. Der er godt nyt til alle landets osteelskere. Sensommeren og efteråret bliver nemlig sprængfyldt med muligheder for at opleve nogle af Danmarks absolut bedste oste.

læs mere
Ost over Gudhjem: Michelin-kokke dyster om årets oste-ret

Ost over Gudhjem: Michelin-kokke dyster om årets oste-ret

Kongerigets fineste forret baseret på lækre, lokale råvarer og tilberedt af nationens største Michelin-kokke. Det må være noget med asparges, jomfruhummer og fjordrejer i centrum, ikke sandt? Næ nej, svaret er OST! I år står dansk specialost øverst på...

læs mere
Ost & ko skydes i gang – igen

Ost & ko skydes i gang – igen

Efter tre års massiv oste-massage og en egentlig afsluttet EU-ostekampagne, skyder Mejeriforeningen endnu engang Ost & ko-kampagnen i gang med et åbent og ærligt Ostesymposium. Det er igen et hold af specialister, der skal sprede kærligheden til ost, stimulere den...

læs mere

Kender du typen?

Ost er en spændende verden af variation og kompleksitet, men det behøver ikke være svært at få et overblik. Her kan du læse om de mest almindelige danske ostetyper

Opskrifter

Mac’n’cheese med bacon

Mac’n’cheese med bacon

af Malou Rotvel Pagh, Klidmoster.dk

Enkel mac’n’cheese, men stadig opgraderet med simrede løg, bacon, timian og sprødt pankorasp-lag.

læs mere

Ost & ko på Instagram

google-site-verification: google6c1e681bc8b0f0d8.html