Ost i grønne hverdagsklæder: Pandekager med pære, blåskimmelcreme og honningristede valnødder

Ost i grønne hverdagsklæder: Pandekager med pære, blåskimmelcreme og honningristede valnødder

Vil du gerne lave mere mad i hverdagen med fokus på økologiske grøntsager og dansk ost? Så læs med her. Ost & ko har bedt 9 af Danmarks bedste madbloggere og opskriftsudviklere om at gå i køkkenet og kreere nogle lækre vegetariske retter med økologiske grøntsager...
Fra skoleost til blåskimmel – en udviklingsguide

Fra skoleost til blåskimmel – en udviklingsguide

Hvad er det ved blåskimmelost, som tryllebinder nogle og får andre til at vrænge og vræle? Og hvordan kommer man fra den sidste til den første lejr? Det, og andre skimlede spørgsmål, får du endelig svar på her.

Blåskimmelost hitter i årets sidste konkurrence

Blåskimmelost hitter i årets sidste konkurrence

Dommerne har vurdereret og valgt. Seks nye opskrifter med velvalgte oste udviklet af dygtige madbloggere er sluppet gennem konkurrencens nåleøje. Tillykke! Hit med din bedste osteopskrift, udfordrede Ost & ko endnu en gang madbloggere til at gå i køkkenet, og...
Blåskimmel

Blåskimmel

Blåskimmeloste hører til blandt verdens mest eftertragtede, komplekse og smagsintense madvarer, som du enten elsker højt eller ikke er blevet gammel nok til.

Bagt selleri med brunet smør, blue cheese cream og grønkålssalat med pære og valnødder

Bagt selleri med brunet smør, blue cheese cream og grønkålssalat med pære og valnødder

Bagt selleri med brunet smør, blue cheese cream og grønkålssalat med pære og valnødder   Mangler du inspiration til en lækker middag med grønt i hovedrollen? Prøv bagt knoldselleri, der får godt selskab af en creme på blåskimmelost med masser af umami. Den fyldige og...
Besøg dit lokale mejeri under Ostefestival 2020

Besøg dit lokale mejeri under Ostefestival 2020

Besøg dit lokale mejeri under Ostefestival 2020 Fra 7.-15. november åbner Mejeriforeningens medlemmer dørene, så osteglade danskere kan komme helt tæt på og både se processen i at lave ost og fornemme begejstringen for håndværket. Mejerierne inviterer ind i mejeriet,...

Ostebanko med Timm Vladimir og Gastromand

Ostebanko med Timm Vladimir og Gastromand Tune ind 7. november kl. 15.30-16.30 og få fuld plade, når vi livestreamer direkte fra Timm Vladimirs Køkken, hvor du måske kan sige “Gamle Ole” til din bankoplade. Undervejs vil der også være ostesmagning og ostede løjer live...
De bedste vegetarretter med ost

De bedste vegetarretter med ost

De bedste vegetarretter med ostPasta med ostesovs, salat med ost eller en dessert med blåskimmel. Vi har samlet de lækreste vegetarretter ét sted. Find de bedste vegetariske opskrifter her. Vi har samlet de bedste vegetariske opskrifter fra vores bagkatalog her på...
Salat med ost – opskrifter på de sprødeste salater

Salat med ost – opskrifter på de sprødeste salater

Salat med ost - opskrifter på de sprødeste salaterVi har samlet de bedste opskrifter på salat med ost på ét sted. Find opskrifter med gedeost, blåskimmelost, danbo og mange andre gode oste lige her. Du kender den klassiske cæsarsalat med kylling, parmesanost og...
Pasta med ost – her finder du de bedste pastaretter

Pasta med ost – her finder du de bedste pastaretter

Pasta med ost - her finder du de bedste pastaretterSkal det være en pasta med ostesovs eller en gang mac’n’cheese? Her finder du de bedste pastaretter med ost. Du bliver nødt til at smage! Pasta og ost hænger uløseligt sammen. Hvad er en bolognese uden et...
Her er de 4 unikke danske oste med BGB-mærket

Her er de 4 unikke danske oste med BGB-mærket

Danbo, havarti, danablu og esrom har opnået EU’s oprindelsesgaranti og må derfor markedsføre sig med BGB-mærket for ”Beskyttet Geografisk Betegnelse”. Det betyder, at ostene med garanti er danske, og at du som forbruger kan regne med, at smag og kvalitet er kontrolleret af uvildige eksperter.

Ostenyt forår 2020: Småt og godt fra ostens verden

Ostenyt forår 2020: Småt og godt fra ostens verden

Læs om Arlas klimavenlige oste, den nye økologisk halloumi fra Naturmælk, en kunstnerisk osteindpakning fra Jernved Mejeri, Thise Mejeris nye mælk, en eksklusiv julegaveidé, Barrit Mejeris nye flødeost til Lidl og et ægte ostejubilæum. Ost & ko har samlet en oversigt over de seneste nyheder fra de danske osteproducenter. Her er 7 små nyheder fra ostens verden.

Søde desserter med ost – de bedste opskrifter

Søde desserter med ost – de bedste opskrifter

Søde desserter med ost - de bedste opskrifterSøde dessertopskrifter til osteelskeren Klassikeren er cheesecake, den første dessert med ost, der popper op på lystavlen, når du vrider din hjerne for at komme på en dessert til osteelskeren. Der er selvfølgelig også...

Påskefrokost 2020 – de bedste opskrifter til påskebordet

Påskefrokost 2021 Få inspiration og de bedste opskrifter med ost til påskebordet Påskefrokosten er det spæde forårs faste tradition. Efter en lang vinter er det endelig tid til at skåle over god mad og glædes over alt det, der spirer.   Påskefrokosten kan bestå af...
Danmarks bedste osteret 2020

Danmarks bedste osteret 2020

Danmarks bedste osteret 2020 - kokkekonkurrence med ost 20. september udfordrer Ost & ko og Mejeriforeningen endnu engang alle Danmarks restauranter: Lav den bedste ret med ost. Køb billetter   Dommere   Nominerede   Om konkurrence   Presse      Danmarks bedste...