Bagt selleri med brunet smør, blue cheese cream og grønkålssalat med pære og valnødder

Bagt selleri med brunet smør, blue cheese cream og grønkålssalat med pære og valnødder

Bagt selleri med brunet smør, blue cheese cream og grønkålssalat med pære og valnødder   Mangler du inspiration til en lækker middag med grønt i hovedrollen? Prøv bagt knoldselleri, der får godt selskab af en creme på blåskimmelost med masser af umami. Den fyldige og...
Besøg dit lokale mejeri under Ostefestival 2020

Besøg dit lokale mejeri under Ostefestival 2020

Besøg dit lokale mejeri under Ostefestival 2020 Fra 7.-15. november åbner Mejeriforeningens medlemmer dørene, så osteglade danskere kan komme helt tæt på og både se processen i at lave ost og fornemme begejstringen for håndværket. Mejerierne inviterer ind i mejeriet,...

Ostebanko med Timm Vladimir og Gastromand

Ostebanko med Timm Vladimir og Gastromand Tune ind 7. november kl. 15.30-16.30 og få fuld plade, når vi livestreamer direkte fra Timm Vladimirs Køkken, hvor du måske kan sige “Gamle Ole” til din bankoplade. Undervejs vil der også være ostesmagning og ostede løjer live...
De bedste vegetarretter med ost

De bedste vegetarretter med ost

De bedste vegetarretter med ostPasta med ostesovs, salat med ost eller en dessert med blåskimmel. Vi har samlet de lækreste vegetarretter ét sted. Find de bedste vegetariske opskrifter her. Vi har samlet de bedste vegetariske opskrifter fra vores bagkatalog her på...
Salat med ost – opskrifter på de sprødeste salater

Salat med ost – opskrifter på de sprødeste salater

Salat med ost - opskrifter på de sprødeste salaterVi har samlet de bedste opskrifter på salat med ost på ét sted. Find opskrifter med gedeost, blåskimmelost, danbo og mange andre gode oste lige her. Du kender den klassiske cæsarsalat med kylling, parmesanost og...
Pasta med ost – her finder du de bedste pastaretter

Pasta med ost – her finder du de bedste pastaretter

Pasta med ost - her finder du de bedste pastaretterSkal det være en pasta med ostesovs eller en gang mac’n’cheese? Her finder du de bedste pastaretter med ost. Du bliver nødt til at smage! Pasta og ost hænger uløseligt sammen. Hvad er en bolognese uden et...
Her er de 4 unikke danske oste med BGB-mærket

Her er de 4 unikke danske oste med BGB-mærket

Danbo, havarti, danablu og esrom har opnået EU’s oprindelsesgaranti og må derfor markedsføre sig med BGB-mærket for ”Beskyttet Geografisk Betegnelse”. Det betyder, at ostene med garanti er danske, og at du som forbruger kan regne med, at smag og kvalitet er kontrolleret af uvildige eksperter.

Ostenyt forår 2020: Småt og godt fra ostens verden

Ostenyt forår 2020: Småt og godt fra ostens verden

Læs om Arlas klimavenlige oste, den nye økologisk halloumi fra Naturmælk, en kunstnerisk osteindpakning fra Jernved Mejeri, Thise Mejeris nye mælk, en eksklusiv julegaveidé, Barrit Mejeris nye flødeost til Lidl og et ægte ostejubilæum. Ost & ko har samlet en oversigt over de seneste nyheder fra de danske osteproducenter. Her er 7 små nyheder fra ostens verden.

Søde desserter med ost – de bedste opskrifter

Søde desserter med ost – de bedste opskrifter

Søde desserter med ost - de bedste opskrifterSøde dessertopskrifter til osteelskeren Klassikeren er cheesecake, den første dessert med ost, der popper op på lystavlen, når du vrider din hjerne for at komme på en dessert til osteelskeren. Der er selvfølgelig også...

Påskefrokost 2021 – de bedste opskrifter til påskebordet

Påskefrokost 2021 Få inspiration og de bedste opskrifter med ost til påskebordet Påskefrokosten er det spæde forårs faste tradition. Efter en lang vinter er det endelig tid til at skåle over god mad og glædes over alt det, der spirer.   Påskefrokosten kan bestå af...
Danmarks bedste osteret 2020

Danmarks bedste osteret 2020

Danmarks bedste osteret 2020 - kokkekonkurrence med ost 20. september udfordrer Ost & ko og Mejeriforeningen endnu engang alle Danmarks restauranter: Lav den bedste ret med ost. Køb billetter   Dommere   Nominerede   Om konkurrence   Presse      Danmarks bedste...
Dessert med ost: Få opskriften på Danmarks bedste osteret fra Jordnær

Dessert med ost: Få opskriften på Danmarks bedste osteret fra Jordnær

Prisvindende Michelin-dessert fra Jordnær: Flan på Thise Blå Grubé, hasselnødssablé, brændte figner og figenescabeche   Her får du opskriften på den prisvindende Michelin-dessert med Thise Blå Grubé blåskimmelost fra Jordnær – vinderen af Danmarks bedste...
Cheese Copenhagen 2019 – Kødbyen bliver til Ostebyen

Cheese Copenhagen 2019 – Kødbyen bliver til Ostebyen

26. oktober 2019 inviterer Mejeriforeningen og Ost & ko endnu engang til vallebal i København med den 4. udgave af ostefestivalen Cheese Copenhagen. For en dag bliver Kødbyen til Ostebyen, når nørder og novicer går osteamok i CPH Food Space og på en stribe af bydelens barer og restauranter. Det koster 100 kr. at tage del i det fælles ostechok ved indtag af flere end 100 af de allerbedste oste i Danmark.

Cheese Copenhagen 2019

Cheese Copenhagen 2019

Cheese Copenhagen 2019 Tak for en forrygende ostefestival Lørdag 26. oktober 2019 smagte 1200 osteglade gæster sig igennem Danmarks største ostebord med 150 oste fra 43 osterier     Køb billetter       Program       Oplev ost      Om festivalen      Presse      26....